Kánikulában mindenkinek kedve támadhat a fagylalthoz. Azért óvatosan: a mérgezésnek viszonylag veszélytelen és könnyen gyógyuló típusa, ha valaki elnyalogat 15-16 gombócot. Ez ugyanis annyira megterheli a gyomrot (és a pénztárcát), hogy az illető néhány óráig biztosan rá se bír nézni újabb adagra.
Ételmérgezés: könnyen kórház is lehet belőle
Van azonban a fagylaltmérgezésnek súlyos, nehezen, akár több napos kórházi ápolást igénylő formája is. A fagylaltmérgezés, illetve tágabb értelemben az ételmérgezés, komolyságát mi sem bizonyítja jobban, mint hogy nem telik úgy el nyár és ősz, hogy az újságok ne számolnának be néhány tömeges ételmérgezésről. A mérgezést vírus- vagy baktérium- (leggyakrabban szalmonella) fertőzés, illetve a baktériumok által termelt mérgező anyagok, toxinok okozzák.
A kiszáradás nagy veszély gyermekkorban
A tünetek jellegzetesek, és a fertőzött étel elfogyasztása után néhány órával jelentkeznek. A hányás, a hasmenés, a fejfájás és a láz a vezető tünet. A beteg a hányás és a hasmenés hatására sok folyadékot és sót veszít, ami könnyen kiszáradáshoz vezet. Ez különösen gyermekkorban veszélyes. A súlyos kiszáradás keringési zavart, eszméletvesztést okozhat.
Gyors orvosi segítség több embert is megvédhet a fertőzéstől
A fagylalt- vagy más ételmérgezés gyanújával orvoshoz kell fordulni. Ez azért fontos, mert így gyorsan kideríthető, hogy melyik étel felelős a fertőzés kialakulásáért, és annak megsemmisítésével megelőzhetőek a további fertőzések. A hányó, hasmenéses betegnél a kezelés célja a kiszáradás megelőzése, illetve ha már kialakult, annak gyógyítása.
Kiszáradás ellen cukor és só
Kiszáradás esetén pótolni kell a vizet, a cukrot és a sót. Enyhe és közepesen súlyos esetben ez történhet szájon át, a legsúlyosabb formákban azonban csak az infúziós kezelés segít. A szájon át történő folyadékpótláshoz sót és cukrot tartalmazó oldatot használunk. Az oldat elkészítéséhez szükséges por (rehidratációs oldat)készen kapható a patikákban. Ezt, az előírásnak megfelelően. a kiszáradás súlyosságától függő mennyiségben, vízben feloldva kell megitatni. Az oldat sós-édes íze nem kellemes, ezért citrommal, vagy szörppel ízesíthetjük.
A hideg ital a legjobb
A hasmenéses gyermek gyakran hány is, ezért időnként nehéz a megfelelő folyadék bevitele. A hányós gyermeknek mindig csak hidegen adjuk az italt. Ügyeljünk arra, hogy egyszerre csak keveset igyon, még akkor is, ha szívesen fogyasztana többet. Inkább gyakrabban kínáljuk meg, mert így elkerülhetjük, hogy kihányja a megivott folyadékot.
Nem kell koplaltatni a gyermekeket
Ellentétben a korábbi elképzeléssel a hasmenéses, kiszáradt gyermeket nem kell koplaltatni, és már néhány óra elteltével a megszokott ételeit eheti. Az anyatejes csecsemőknél nem szabad abbahagyni a szoptatást. Tilos székletfogó gyógyszereket adni! Ezek csak lelassítják a bélműködést, ezáltal pang a fertőzött béltartalom és mérgező anyagok szívódhatnak fel.
Nézzük meg, hol vesszük a fagyit
Lehetséges, hogy a fenti sorokat olvasva valakinek elmegy a kedve a fagylalttól, vagy más ételtől. Ám nem az a megoldás, hogy eltiltjuk a gyermeket ezektől, ez úgyis reménytelen vállalkozás lenne. Arra viszont ügyelnünk kell, hogy mindent megbízható készítőtől vegyünk. A szigorú higiénés körülmények között, megfelelő alapanyagból készített fagylalt nem okozhat mérgezést.
Nyers húst nem szabad együtt tárolni a kész élelmiszerekkel
Ételmérgezést az élelmiszerek helytelen tárolásával magunk is előidézhetünk. Megfeledkezhetünk például arról, hogy a nyers húst még hűtőszekrényben sem szabad együtt tárolni a kész élelmiszerekkel. Az élelmiszerekbe jutott baktériumok gyorsan elszaporodnak. Sokan azt hiszik, hogy főzéssel, sütéssel elpusztíthatók a baktériumok, és így már nem veszélyesek. Azonban a baktériumok szaporodások közben toxinokat termelnek, igy hiába öljük el a kórokozókat, az általuk termelt mérgező anyagok ételmérgezést okoznak.
Dr. Boross Gábor
csecsemő- és gyermekgyógyász
Forrás: bebikkicsikesnagyok.hu
