Mogyorós, duplacsokis nyuszi mousse torta sütés nélkül
Hozzávalók 18 cm-es tortaformához:
Tortaalap:
- 176 g oreo keksz (1 doboz)
- 60 g vaj
Csoki mousse réteg:
- 100 g étcsoki
- 50 g tejcsoki
- 120 g habtejszín (csoki olvasztáshoz)
- 160 g habtejszín
- 6 g expressz, főzés nélküli zselatin
- 100 g durvára vágott sótlan mogyoró
Fehércsoki mousse réteg:
- 100 g fehércsoki
- 80 g habtejszín (csoki olvasztáshoz)
- 120 g habtejszín
- 4 g expressz, főzés nélküli zselatin
Díszítés:
- 50 g tejcsoki
- 0,5 dl tejszín
- tojások, nyuszi, csokikák
Elkészítés:
Először a torta alapját készítjük el. Az oreo kekszeket aprító géppel morzsásra törjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és összedolgozzuk gép segítségével. (Ha nincs aprítógép, akkor egy zacskóba téve az oreo kekszeket, sodrófával könnyedén morzsásra tudjuk törni.) A keksz morzsát egy 18 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, kanál segítségével. Hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a krémeket.
A csoki mousse réteghez először az összetört ét és tejcsokit a 120 g habtejszínnel gőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk. Míg hűl a csoki, addig a 160 g habtejszínt habbá keverjük. Amikor félkésznek érezzük, tegyük hozzá az expressz, főzés nélküli zselatint és keverjük egy kicsit tovább. Ne legyen túl kemény. A kissé kihűlt olvasztott csokihoz keverjük hozzá a durvára vágott sótlan mogyorót, majd a felvert tejszínhabot apránként, óvatosan, hogy ne törjön össze a hab. Az elkészült krémet simítsuk a kekszes alapra és tegyük hűtőbe, míg elkészül a második krém.
A fehércsokis mousse réteget ugyanúgy készítjük, mint a csokisat. Az összetört fehércsokit a 80 g habtejszínnel gőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk. Míg hűl a csoki, addig a 120 g habtejszínt habbá keverjük. Amikor félkésznek érezzük, tegyük hozzá az expressz, főzés nélküli zselatint és keverjük egy kicsit tovább. Ne legyen túl kemény. A kissé kihűlt fehércsokihoz keverjük hozzá a felvert tejszínhabot apránként, óvatosan, hogy ne törjön össze a hab. Az elkészült krémet simítsuk az első krémre és tegyük hűtőbe 1 éjszakára.
Másnap díszíthetjük a tortát tejszínnel olvasztott csokival, csokikákkal, tojásokkal, nyuszival.
Gyors sütést kívánok és kellemes ünnepeket!
Letölthető, nyomtatható kártya-recept itt.
Mácsai-Molnár Ágnes
anyuka, feleség, időhiánnyal küszködő, sütni imádó nő - a GyorsanSüti blog szerkesztője
Ha szereted a gyorsan elkészíthető, keverem-kavarom és már kész is sütiket, akkor nagyon hasonlítunk. Nagyon szeretek sütni és sütiket alkotni. Viszont nem szeretek sok időt tölteni a konyhában, ezért a gyors, egyszerű recepteket részesítem előnyben. Főleg idénygyümölcsöket, természetes alapanyagokat használok a sütik elkészítésénél. Ezen kívül még pár alapanyag, egy kis keverés és már sütőben a süti.
Szerintem a család, az otthon lelke a vasárnapi süti. Arra szeretnék buzdítani mindenkit, hogy a rohanó hétköznapok után a hétvégén szánjunk egy kis időt arra, hogy házi süti kerüljön az asztalra, legyen az hagyományos, laktóz-, gluténmentes, fogyókúrás, vegán, stb. Manapság az alapanyogok igény szerint helyettesíthetőek.
A család nagyon hálás közönség. Nagyon jó érzés, amikor a szeretteink boldogan falatozzák a sütinket. Ne felejtsük el, hogy a süti nagyon jó ajándék is lehet.
Létrehoztam a GyorsanSüti blogot, ahol gyors, könnyen elkészíthető recepteket és praktikákat találsz.
Ha teljesen kezdő vagy ne aggódj, mert olyan recepteket mutatok, amiket könnyű követni és a végeredmény tuti siker lesz.
Gyors sütést kívánok!
Szeretettel: Ági
Ági többi receptjét itt találod: GyorsanSüti youtube csatorna - iratkozz fel!
- KAPOSVÁRIMAMI -
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
