Sokadjára is kitalálni valami apróságot, ami valóban örömet okoz, ez szép kis feladvány! Persze az idő is kevés … innen szép nyerni! Mondaná barátném, és persze rögtön dobálja is a jobbnál-jobb ötleteit!
Édes kis gasztroságok
Legyen az saját tea- vagy fűszerkeverék, sós vagy édes magválogatás, esetleg fűszeres olajbogyó, minden sokkal szebbnek tűnik ha mutatós csomagolást kap. A díszes üvegeken ne csak a készítmény neve, de összetétele is szerepeljen. Mintás szalagokkal, textilekkel az unalmas üvegtetőt is izgalmassá varázsolhatod.
Saját készítésű teák
Elsőre kicsit misztikusnak hangzik, pedig nem is olyan bonyolult: aszalt gyümölcsökből, szárított gyógynövényekből, virágokból klassz teákat lehet készíteni, és hidd el nagyon hatásos is!
Fekete vagy gyümölcs? Ha eldöntötted, szerezd be a hozzávalókat, tegyél be valami kedvcsináló zenét, és kezdhetsz darabolni, zacskózni, csomagolni!
Gyümölcstea
Tetszés szerint mehet bele 1-2-3 evőkanálnyi aszalt áfonya, sárgabarack, alma, mazsola, szárított rózsaszirom, körömvirágszirom,
A télies teákhoz jól megy a fahéjrúd apróra törve, szegfűszeg, szárított bio citrom vagy narancshéj, kandírozott gyömbérdarabkák
Tipp: ha valami hozzávalód épp nincs otthon kukkants be a teafilteres dobozodba: onnan is kicsíphetsz néhány tasak csipkebogyót, hibiszkuszt és tartalmukat belekeverheted.
Provanszi gyógytea
Szárított levendulavirág, bio citromhéj, citromfű-levél, kakukkfű és mentalevél (nagyon erős az aromájú, kevés kell belőle), citromfű.
Természetesen sokféleképpen variálhatjuk a gyógynövényeket, készíthetünk nyugtató, elalvást segítő keveréket éppúgy, mint energizálót vagy immunerősítőt. Érdemes előtte belenézni egy gyógynövényes könyvbe, ha konkrét hatást szeretnénk elérni.
Ferrero
Ennél a mogyorós-csokis aromájú teánál úgy tervezz, hogy dupla adag kell, aki megérzi, könyörögni fog érte!
Hozzávalók: 10 dkg szálas fekete tea; 2-3 evőkanál kandírozott mogyoró, étcsokoládé
Kandírozott mogyoróhoz: 10 dkg mogyoróhoz számoljunk 5 dkg cukor; fél csomag vaníliás cukor; 1 evőkanál tej; 1 evőkanál víz; fél csapott kávéskanál fahéj
- A tea alapja jó minőségű, nem aromás, szálas fekete tea, pl. assami. Ebből 10 dkg, ha beízesítetted, kettő, de akár 3 személynek is jó ajándék.
- Enyhén meg kell pörkölni 2 -3 evőkanál mogyorót (bokormogyoró, nem amerikai); majd félretenni.
- A cukrokat a tejjel, a vízzel és a fahéjjal egy másik lábosba felforralni. Beleönteni a mogyorót és lassú tűzön, kevergetve addig kell melegíteni, amíg a folyadék lassan el nem párolog és a fahéjas cukor szépen be nem vonja a mogyorót. Ekkor sütőpapírra öntve ki kell hűteni. Ha kopogósra száradt, akkor apróra vágva mehet a szálas teához.
- Az étcsokoládét szintén apróra kell vágni, ez is legyen kb. 2 evőkanálnyi.
A hozzávalókat összekeverve szétadagoljuk feldíszített üvegekbe vagy zacskókba.
Fűszerkeverékek
Provanszi keverék húsokhoz
Jódozott étkezési só, kakukkfű, porított fokhagyma, paprika, cayenne bors, rozmaring, borsikafű, őrölt fekete és fehér bors, majoranna, petrezselyemlevél
Sült krumpli fűszerkeverék
Jódozott étkezési só, kakukkfű, porított fokhagyma, paprika, cayenne bors, rozmaring, őrölt fekete és fehér bors
Gyros fűszerkeverék
Egy étkezéshez való hús pácolásához 4 személy részére a mennyiségek:
Hozzávalók:
1-1 kávéskanálnyi oregánó, kakukkfű, porított fokhagyma, őrölt fekete bors, fűszerpaprika;
aprítóban vagy mozsárban (ez utóbbi a jobbik) őröljünk porrá 1-1 kávéskanál köménymagot, koriandermagot, 2 babérlevelet, rozmaringot, sót.
A fűszereket jól keverjük össze, majd töltsük előre feliratozott üvegekbe. Mindenképpen írjuk fel a tartalmukat is, lehet benne allergizáló alapanyag!
Tipp: Ha nagyobb szemű, pl. himalájai sót használsz, mutatósabba lesznek a fűszerkeverékek.
Magok mézbe pácolva
A méz már eleve egészséges, a téli időszakban preventív fogyasztása javasolt. Szintúgy a magoké is. Magas magnéziumtartalmuk segít a stressz csökkentésében is.
Ötvözhetjük a kettőt, tehetünk mézbe pucolt diót, mandulát, kesudiót, mogyorót.
Kivájt alma közepébe töltve megsüthető, finom téli édesség.
Olasz ízek pácolva
Különböző színű és méretű olajbogyókat egy üvegbe töltve, rozmaring, kakukkfű ágakkal, fokhagyma gerezdekkel, szárított chilipaprikával fűszerezve és olívaolajjal feltöltve szemgyönyörködtető látvány.
Nem csak a bogyókat lehet előételként megenni, de a fűszeres olaját is fel lehet használni.
Magválogatás
Egy nagy üvegnyi sós fűszeres mag finom rágcsa vendégváráshoz vagy egy pohár italhoz. Nem olcsó alapanyag 1-1 csomag mag, de több ajándék is kijön belőle. A klasszikusok, mogyoró, dió, mandula mellett választhatunk kesudiót, tökmagot, fűszeres, chilis vagy wasabis mogyorókat, szárított paradicsomot, szárított karikára vágott olajbogyót. Csak fantázia kérdése.
ADL - Debrecenimami
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
