Jelenlegi hely

Sütőtök krémleves több változatban

Ahogy meglátom a sütőtököt a piacon, már a számban érzem egyik kedvenc levesünk ízeit. Imádom, hogy nagyon gyorsan és változatosan elkészíthető, emellett kiváló vitaminforrás is.

Hozzávalók:

  • 1 kg orange, más néven kanadai sütőtök

  • 2 fej közepes vöröshagyma

  • 3-4 gerezd fokhagyma

  • 2-3 evőkanál vaj vagy olívaolaj

  • 1 liter alaplé

  • 2 dl tejszín

  • só, bors, curry (elhagyható, ha nem szereted a csípős, pikáns ízeket) ízlés szerint, vagy rakhatsz bele őrölt szerecsendiót is

Sütőtök krémleves

Így készítem:

  1. A tököt feldarabolom, a magokat kanállal kikaparom, majd sütőben megsütöm (200 fokos sütőben kb. 40-50 perc alatt kész is lesz). Más ízvilágot kapsz, ha sütés helyett apró kockákra vágod a megpucolt tököt.

  2. A vöröshagymákat megtisztítom és kockára vágom, míg a fokhagymát szeletelem (nem túl vékonyra, mert akkor a pirításnál megéghet).

  3. A vajat/olajt felforrósítom, beleteszem a vöröshagymát, fokhagymát és üvegesre párolom, majd hozzáadom a tököt.

  4. Felöntöm az alaplével. Ha felmelegedett, botmixerrel pürésítem.

  5. Hozzáadom a tejszínt, végül ízlés szerint fűszerezem.

Tálaláshoz ajánlom:

  1. Tökmagolaj.

  2. Pirított kenyérkockák vagy sajttal megszórt pirítós.

  3. Szalonnapörc vagy olajon megfutatott baconszeletek.

  4. Serpenyőben pirított tökmag (ne használj zsiradékot).

  5. Parmezán sajt.

+ 1 tipp: Ha van tejérzékeny a családodban, használj kókusztejszínt. Érdemes kipróbálnod akkor is, ha különleges ízre vágysz.

Dr. Regősné Oláh Zsanett, Szegedimami

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Apák a gyermeknevelésben

Apák a gyermeknevelésben

Hogyan élhetik meg valóban a szülőséget az édesapák?
Már látogatható a Vörsi Betlehem

Egy kicsi falu különleges látnivalója – Idén is látogatható a Vörsi Betlehem

Tudtad, hogy egy Balaton melletti kis faluban látható Közép-Európa legnagyobb betleheme? Idén 75. alkalommal építette fel Vörsön a falu apraja-nagyja Jézus születésének pillanatát megörökítő bibliai jelenetet, aminek csodájára járnak a világ minden részéről.
A mi adventi naptárunk Nektek: 24 talányos és találós kérdés kicsiknek és nagyoknak

A mi adventi naptárunk Nektek: 24 talányos és találós kérdés kicsiknek és nagyoknak

Tanító nénik, kisgyerekes szülők, most főleg rátok gondoltunk! Idén egy újdonságot készítettünk olvasóinknak. Fókuszban a találos és talányos kérdések!
2025 és az 5 hosszú hétvége - versbe faragva hoztuk nektek

2025 és az 5 hosszú hétvége - versbe faragva hoztuk nektek

A tervezést soha nem lehet elég korán elkezdeni! Mutatjuk a 2025-ös ünnepeket és a hosszú hétvégéket rímekbe szedve:
Ugrás az oldal tetejére